Erasmus+ je program EÚ v oblasti vzdelávania, odbornej prípravy, mládeže a športu na obdobie rokov 2014 až 2021 . Vzdelávanie, odborná príprava, mládež a šport môžu výrazne prispieť k riešeniu sociálno-ekonomických zmien predstavujúcich kľúčové problémy, ktorým bude Európa čeliť do konca tohto desaťročia, a podporiť napĺňanie Európskeho politického programu pre rast, zamestnanosť, rovnosť a sociálne začlenenie.

Cieľovú skupinu programu tvoria jednotlivci – študenti, účastníci vzdelávania, učni, žiaci, dospelí učiaci sa, mladí ľudia, dobrovoľníci, profesori, učitelia, školitelia, pracovníci s mládežou, odborníci z organizácií pôsobiacich v oblasti vzdelávania, odbornej prípravy a mládeže.

Program Erasmus+ je vytvorený tak, aby podporoval úsilie krajín účastniacich sa programu o účinné využitie potenciálu európskeho talentu a sociálnych prínosov v perspektíve celoživotného vzdelávania prepojením podpory formálneho, neformálneho vzdelávania a informálneho učenia sa v rámci vzdelávania, odbornej prípravy a mládeže. Program rozširuje aj možnosti mobility a spolupráce s partnerskými krajinami, najmä v oblasti vysokoškolského vzdelávania a mládeže.

Program: Erasmus+

Názov projektu: Pomôžme žiakom lepšie sa uplatniť na trhu práce

Koordinátor projektu: Miroslav Knap

Začiatok projektu: 01-06-2017

Koniec projektu: 31-05-2018

Termín stáže: 28.01.2018 – 24.2.2018

Partnerská organizácia: IBD Partnership

Mesto: Portsmouth

Štát: Spojené kráľovstvo

Hlavným cieľom tohto projektu je umožniť 10 študentom z odboru hotelová akadémia zúčastniť sa odbornej stáže v hoteloch  Spojeného Kráľovstva, v meste Portsmouth. Týmto projektom chceme nadviazať na projekt Hotelierstvo a gastronómia 3. tisícročia, ktorý bol realizovaný na našej škole. V tomto projekte sme rozšírili učebné materiály o nové trendy v medzinárodnej gastronómii. Teraz sa chceme zamerať na britskú kuchyňu, ktorá  bola mnohé roky považovaná za fádnu a príliš tučnú. V posledných rokoch  sa britská kuchyňa znovu narodila a preto chceme, aby žiaci mali možnosť vyskúšať si prípravu tradičných britských pokrmov, ako Fish and Chips, roast beef. Aby sa naučili prípravu tradičných anglických raňajok (smažené vajíčka, slanina, klobása, vajíčka, fazuľa, paradajky a huby). Aby si osvojili prípravu a servírovanie anglického čaju, klasických anglických dezertov. Chceme, aby sa oboznámili  s hotelovým zariadením v Anglicku a získali prehľad o fungovaní celého hotela a s poskytovanými službami cestovného ruchu danej krajiny. Chceme, aby vyskúšali prácu na viacerých úsekoch hotela (napr. na recepcii, upratovanie izieb, fungovanie skladov - logistika hotela) a získali tak komplexný obraz o fungovaní hoteloch v Spojenom Kráľovstve.

Stáž by mala umožniť žiakom získať alebo zlepšiť vedomosti, odborné praktické zručnosti a kompetencie v týchto oblastiach:

-    v oblasti poskytovania hotelových služieb - starostlivosti o klienta,  prevádzky a   logistiky  hotela, prevádzky a činnosti recepcie, plánovanie a riadenie jednotlivých úsekov, ako aj  využitie informačných technológií pri týchto činnostiach,

-    v oblasti gastronomických služieb - príprava jedál a kulinárskych špecialít anglickej kuchyne, prevádzka a logistika kuchyne, systém potravinovej bezpečnosti (HACCP),

-    v oblasti podávania jedál a nápojov - plánovanie a riadenie služieb podávania jedál anápojov, príprava a podávanie tradičného anglického čaju,

-    v oblasti doplnkových služieb, kongresové služby v hoteli  - ich miesto a význam v ponuke hotelových služieb,  plánovanie a realizácia kongresových aktivít,

-    jazykové schopnosti a komunikačné zručnosti v anglickom jazyku.

Naša škola sa nachádza v regióne, kde je vysoká nezamestnanosť a naši žiaci nemajú veľa možností na pracovnom trhu. Veľakrát jediným riešením pre nich je práca v zahraničí. Tým, že pomocou mobilitného projektu im umožníme stráviť odbornú stáž v zahraničných hoteloch, dáme im príležitosť lepšie sa uplatniť v budúcnosti. Vďaka mobility sa im zlepšujú komunikačné schopnosti v anglickom jazyku. Získajú odborné vedomosti, ktoré pri hľadaní zamestnania môžu znamenať veľké plus. Počas pobytu v zahraničí spoznajú novú kultúru, nových ľudí, iný životný štýl, naučia sa prispôsobovať k zvykom a pravidlám danej krajiny. Získajú nové kontakty, vďaka ktorým majú väčšiu šancu po skončení školy nájsť si zamestnanie v danej krajine. Naučia sa pracovať samostatne a spolupracovať s neznámymi ľuďmi. Stanú sa tak sebavedomejšími a ľahšie akceptujú iné národnosti.

Nášho partnera sme kontaktovali na základe odporúčania jednej školy, ktorá s ním spolupracovala na mobilitnom projekte. Náš partner je sprostredkovateľská organizácia v Spojenom Kráľovstve s dlhoročnými skúsenosťami v oblasti mobilitných projektov. Rozhodli sme sa kontaktovať túto organizáciu, nakoľko si nájsť dobrých hotelov, ktorí by boli ochotní poskytnúť odbornú stáž pre našich žiakov v ďalekom Anglicku je veľmi ťažké. Anglické firmy neradi prijímajú žiakov z cudzej krajiny bez odporúčania niekoho, koho dobre poznajú. IBD Partnership už dlhé roky spolupracuje s veľkým množstvom firiem a počas dlhoročnej spolupráce sa vytvorila akási dôvera medzi firmami a organizáciou IBD Partnership. Tieto firmy na odporúčanie IBD Partnership sú ochotní prijímať študentov zo zahraničných krajín.

Od tejto školy sme dostali na IBD Partnership veľmi dobré referencie, ktorá nás uistili, že túto spoluprácu by sme predsa skúsili. Kontaktovali sme hlavného manažéra organizácie, pána Raja Aliho, ktorý bol veľmi ochotný poskytnúť nám informácie o ich práci a naša škola dostala veľmi dobrú ponuku. Ďalej poskytla nám kontakty na ďalšie slovenské odborné školy, s ktorými spolupracovali v minulosti a po kontaktovaní týchto škôl, sme sa rozhodli, že ponuku partnera prijímame. 

S partnerom sme sa dohodli, že  zabezpečí pracovné miesta pre našich žiakov v minimálne 3-hviezdičkových hoteloch v Portsmouthe, ubytovanie a stravu v anglických rodinách, s ktorými spolupracujú už viac rokov a majú skúsenosti aj so slovenskými študentmi, kultúrne programy (medzi kultúrnymi programami zabezpečia našim žiakom aj výlet do Londýna s prehliadkou mesta), permanentky na MHD a transfer z letiska.

Na základe predbežných konzultácií s partnerom žiaci budú pracovať v hoteloch Hampshire Boutique Hotels Limited (ww.g-boutiquehotel.co.uk a Ibis Budget Hotel.

 

Žiakom bude poskytnutá jazyková, orientačná a kultúrna príprava pred stážou.

Na jazykovú prípravu budeme klásť veľký dôraz, keďže v rodinách aj v hoteloch budú potrebovať komunikovať na vyššej úrovni. Pred nástupom na zahraničnú stáž žiaci absolvujú jazykový kurz na platforme Online Linguistic Support (OLS). Za jazykovú prípravu budú zodpovední učitelia anglického jazyka.

Na orientačnej príprave  dostanú informácie o programe, povinnostiach účastníkov, potrebných dokumentoch, o pracoviskách, o dress code na pracoviskách, o ceste, ubytovaní a ostatných záležitostiach. Orientačnú prípravu plánujeme v dĺžke 4 hodín. Na orientačnej príprave budú prítomní aj rodičia účastníkov, aby získali aj oni dôležité informácie o projekte. Za túto prípravu bude zodpovedný koordinátor projektu.

Na kultúrnej príprave v rozsahu 5 hodín žiaci získajú  informácie o geografii cieľovej krajiny, tradíciách, zvykoch, pracovnej morálke. Za kultúrnu prípravu bude zodpovedný koordinátor projektu.

 

REALIZÁCIA 2018

Projekt Erasmus+ 2018 - Voľný čas a poznávacie výlety

Ak to dovolilo počasie počas pobytu, ale hlavne cez víkendy sa našiel čas aj na spoločný program celej skupiny. Z množstva zaujímavých miest a atrakcií, ktoré bolo možné navštíviť v meste Portsmouth, si dievčatá vybrali návštevu hlavnej miestnej atrakcie - vyhliadkovej veže "Spinnaker Tower" . Navštívili takisto historické lodenice, absolvovali pešiu prehliadku mesta a prístavu, ktorú mali  možnosť  absolvovať aj na malej vyhliadkovej lodi.

Pri prehliadke mesta videli hlavné historické budovy a turisticky vyhľadávané miesta, okrem toho navštívili aj centrálnu mestskú knižnicu a múzeum a mali možnosť vidieť pamätnú sochu, ale aj rodný dom Charlesa Dickensa. Okrem iného dievčatá samozrejme nezabudli navštíviť ani miestne obchodné centrá.

 

Druhým hlavným spoločným celodenným programom bola návšteva Londýna. Cestovali sme tam vlakom a priamo v Londýne sme cestovali aj metrom a typickým dvojpodlažným autobusom. S hlavných Londýnskych turistických atrakcií sme navštívili múzeum umenia a dizajnu - Victoria and Albert Museum, okolie Westminsterského paláca s vežou Big Ben a "Londýnskym okom", okolie Buckinghamského paláca s pamätníkom kráľovnej Viktórie a priľahlý St. James park. Okrem množstva ďalších zaujímavostí počas prehliadky mesta sme sa dostali aj na Trafalgarské námestie v centre Londýna  a nakoniec aj na Oxford Street, ktorá je jednou z najznámejších obchodných ulíc na svete.

 

Projekt Erasmus+ 2018 - Práca a ubytovanie