• Kuchár


        • Skolsky vzdelavaci program - kuchar.(pdf)

          Ucebny plan-6445 H kuchar.(pdf)


          Kód a názov učebného odboru:

          6445 H kuchár

          Dĺžka štúdia:

          3 roky

          Forma štúdia:

          Denná

          Nevyhnutné vstupné požiadavky na štúdium:

          Nižšie stredné vzdelánie a splnenie podmienok prijímacieho konania

          Poskytnutý stupeň vzdelania

          Stredné odborné vzdelanie

          Spôsob ukončenia štúdia:

          Záverečná skúška

          Doklad o dosiahnutom vzdelaní:

          Vysvedčenie o zaverečnej skúške

          Doklad o získanej kvalifikácii

          Vyučný list

          Možnosti pracovného uplatnenia absolventa:

          Kuchár pracuje prevažne v kuchynských prevádzkach hotelov, nemocníc, školského a závodného stravovania. Pracuje sa v prostredí vyšších teplôt a potravinových aróm a vôní, často i v zmennej prevádzke. Požaduje sa obratnosť prstov a rúk, chuťové a čuchové rozlišovacie schopnosti.

          Možnosti ďalšieho štúdia

          Vzdelávacie programy nadstavbového štúdia pre absolventov trojročných učebných odborov,

          Špeciálne kurzy, ktoré umožňujú rozšíriť kvalifikáciu absolventov

           

          Charakteristika absolventa :

          Absolvent tohto učebného odboru je kvalifikovaný pracovník, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania, v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariadeniach spoločného stravovania a ako živnostník. Absolvent ovláda práce spojené so samostatnou prípravou pokrmov, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných a náročných jedál, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom. Absolvent môže vykonávať funkciu kuchára v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania alebo ako živnostník, je kvalifikovaný a spĺňa podmienky na výkon práce v oblasti spoločného stravovania.

           

    • Kontakty

      • Stredná odborná škola, Jarmočná 108, Stará Ľubovňa
      • sekretariat@sosjsl.sk
      • 052 71 643 11
      • Jarmočná 108 064 01 Stará Ľubovňa
      • PaedDr. Vladimír Buvalič 052/71 643 14 +421 910 938 849 vladimir.buvalic@sosjsl.sk
      • RNDr. Peter Petrík 052/71 643 13 +421 910 946 798 peter.petrik@sosjsl.sk
      • Ing. Mgr. Miroslav Knap 052/71 643 18 +421 910 938 706 miroslav.knap@sosjsl.sk
      • Mgr. Anna Štucková 052/71 643 19 +421 911 913 355 anna.stuckova@sosjsl.sk
      • ziackaskolskarada@sosjsl.sk
  • Fotogaléria

    • Okresné kolo vo futsale žiakov stredných škôl okresu Stará Ľubovňa
    •  Hodiny slovenčiny našich hotelierov trochu netradične
    • Školské kolo v stolnom tenise
    • Mladí hotelieri na zážitkovej ceste za poznaním
    • Deň PSK 2018
    • Naši budúci maturanti na prednáške Podnikanie vo sfére finančníctva od roku 2009
    • Študenti hotelovej akadémie na zaujímavom workshope v Prešove
    • Krajské kolo v cezpoľnom behu
    • Ocenená práca študentov a pedagógov SOŠ Jarmočná 108 v Starej Ľubovni počas XXVII. ročníka Ľubovnianskeho jarmoku
    • Práca  študentov študijného odboru hotelová akadémia  počas konferencie TRADIČNÁ STRAVA A STRAVOVANIE.
    • Úspech našich chlapcov v okresnom kole cezpoľného behu
    • EURES mladým  2018