Aktuality

Dňa 9. mája 2018 sa žiaci EP v Lomničke mohli dozvedieť niečo viac o 2. svetovej vojne prostredníctvom historického putovného  Múzea na kolesách z Prešova.

Zábavnou formou priblížilo  vlastnú zbierku artefaktov, výstroje a výzbroje armády druhej svetovej vojny. Členovia múzea podali netradičnou a pre žiakov atraktívnou formou množstvo informácií nielen o priebehu vojny, ale aj o ľuďoch, ktorí sa jej zúčastnili. Zoznámili sa s dôležitými funkciami ľudí od prieskumníkov až po tankistov, s ich oblečením, stravovaním, zdravotnou službou v boji a pod.

Žiaci aj pedagogickí zamestnanci odišli obohatení  o nové vedomosti a poznatky.

     Súboj o nové cenné body za hlavnou výhrou, ktorou je aj v tomto roku fakultatívny pobyt na kávovníkovej plantáži v Brazílii sa preniesol  už do štvrtého kola. Tentokrát v spolupráci so Strednou Spojenou odbornou školou EDUCO v Námestove.

     Slovenská barmanská asociácia so svojou baristickou sekciou vedenou akreditovaným školiacim strediskom Academy of Coffe spolu so SSOŠ EDUCO pripravili pôdu pre 25 mladých baristov z 10-tich stredných odborných škôl a hotelových akadémii zo Slovenskej republiky. Stretli sa tu šikovní baristi, ktorí predviedli kus kávového umenia, elegantný servis, zaujímavé vystúpenie a nadšenie ukázať všetkým,  ako sa pripravuje kvalitná káva a nápoje z nej. Súťažiaci sa predstavili v dvoch disciplínach. Nastavenie mlynčeka a príprava dvakrát espresso, dvakrát cappuccino a dvakrát voľný nápoj, súčasťou ktorých muselo byť espresso. Každý súťažiaci  okrem sústredenosti pri príprave nápojov musel komunikovať a obhajovať svoje nápoje pred degustačnou komisiou. Presnosť, rýchlosť, precíznosť, hygiena, komunikatívnosť každého z baristov boli hlavné body záujmu odborných komisárov. Našu školu úspešne reprezentovali Valéria Valeková zo 4. HOA a Júlia Filičková z 2. HOA., ktorá obsadila skvelé 2. miesto a na konte má už 21 bodov. Valérii tentokrát nevyšiel mlynček podľa predstáv, no jej práca bola precízna a na vysokej úrovni, čo ocenili aj degustační komisári. Dievčatá si od technických a degustačných komisárov vyslúžili nejednu pochvalu. Obom dievčatám srdečne blahoželáme!

     Súťaž bola náročne krásna. Boli víťazi i porazení. Porazený však nebol ani jeden barista, a to vďaka svojej odvahe a chuti byť lepší. Na stupňoch víťazov nemôžu byť všetci, no víťazmi sú všetci. Svojim umením a záujmom zlepšujú kávovú kultúru Slovenskej republiky.

     Zbieranie bodov za hlavnou cenou – pobytom na kávovníkovej plantáži v Brazílii stále pokračuje! Necháme sa prekvapiť čo prinesú posledné dve kolá a ako sa bude dariť našim dievčatám. Budeme držať palce!

Dňa 20.4. 2018 si svoje znalosti a zručnosti v práci s textom overili žiaci 1. – 3. ročníka učebných odborov murár a poľnohospodár.

Test čitateľskej gramotnosti v trvaní 60 minút obsahoval 18 úloh zameraných na priebežné overenie úrovne nadobudnutých  vedomostí a kompetencií žiakov. Presvedčili sa, že čitateľská gramotnosť nie je len o schopnosti prečítať slová, vety a celé texty, ale aj prečítané pochopiť a ďalej s obsahom a získanými informáciami pracovať pri riešení rôznych situácií každodenného života. Testovanie čitateľskej gramotnosti opäť potvrdilo náročnosť práce s textom ako aj potrebu rozvoja čitateľskej kompetencie ako základu pre školské vzdelávanie i rozvoj celoživotného vzdelávania.

Umiestnenie:

1. miesto – Anna Oračková II. MUP
2. miesto – Miroslav Oračko I. MUP
3. miesto – Mária Oračková III. MUP

Dňa 17.4. 2018 sa študenti školy zúčastnili už 3. ročníka celoštátneho vzdelávacieho projektu SVET OKOLO NÁS- Vietnam, brána do Indočíny, ktorý približuje zaujímavé kúty našej planéty. Tento projekt sa sústredí nielen na geografické, biologické  a geologické aspekty určitého územia, ale aj na charakteristiku domáceho obyvateľstva, jeho zvyky a bežný život. Projekt zohľadňuje medzipredmetové vzťahy, ktoré žiakom pomáhajú lepšie pochopiť  celé okruhy zemepisných, prírodopisných, chemických a fyzikálnych javov a spoznať ich vzájomné súvislosti. Taktiež tu nachádzame prepojenie na históriu, spoločenskú situáciu, etiku ako aj náboženstvo. Takýto široký pohľad umožňuje žiakom lepšie spájať a zovšeobecňovať nadobudnuté poznatky.

V pondelok sa na škole konala odborná prezentácia. Zuzana Kováčiková, zástupkyňa značky INDOLA prišla študentom v odbore kaderník a vlasová kozmetika ukázať a čo to aj povedať o nových, módnych trendoch v oblasti farbenia vlasov. So sebou si priniesla pestrú paletu farieb, ktorú nie každý má k dispozícií vidieť. Popri praktickej ukážke, kde si študenti mohli aj sami určité úkony vyskúšať, sa im venovala aj po odbornej teoretickej stránke. Študenti sa dozvedeli, aké je momentálne smerovanie a trend v oblasti farbenia vlasov, po čom je najväčší dopyt, aké farby sa používajú respektíve miešajú. Celá prezentácia trvala vyše 6 hodín a nepochybne obohatila vedomosti i zručnosti našich študentov, ktorí takto zvýšili svoju odbornú úroveň.

V pondelok a utorok minulého týždňa sa na škole zorganizoval turnaj žiačok a žiakov stredných škôl okresu. Pod záštitou Krajského úradu PSK si svoje sily zmerali žiačky stredných škôl nášho okresu a v utorok to boli pre zmenu chlapci. Družstvu chlapcov SOŠ Jarmočná 108 sa darilo trochu lepšie a po úžasnom výkone skončili na celkovom druhom mieste.

Celé volejbalové „súperenie“ bolo veľmi dobre pripravené, zorganizované a účastníci si ho nevedeli vynachváliť.

V piatok, 13.04.2018 sa volejbaloví reprezentanti školy presunuli do neďalekého Poľska. V Starom Sazci sa opäť konal medzinárodný turnaj chlapcov vo volejbale a náš okres reprezentovala SOŠ Jarmočná 108. Môžme povedať, že celkom úspešne. Po pekných športových súbojoch si zo šiestich mužstiev vybojovali pekné tretie miesto, za čo ich patrí náš obdiv a poďakovanie. ĎAKUJEME

V „magický“ piatok 13.4.2018 sa v meste Stará Ľubovňa konala súťaž, kde si svoje sily merali študenti stredných škôl okresu vo futbale. Školu reprezentovalo dvanásť futbalistov , ktorí po pekných, športových súbojoch skončili na pódiovom 3.mieste.

Za tento výkon a športové nasadenie im srdečne ďakujeme a BLAHOŽELÁME!

Káva sa teší obrovskej popularite na celom svete. Pre svoj obsah kofeínu a intenzívnu chuť ju väčšina ľudí volí za najvhodnejší spôsob začiatku nového dňa. Ľudia si ju vychutnávajú na mnoho spôsobov ako espresso, capuccino, caffe latte, french press, filtrovanú kávu a zakúpiť ju možno ako zrnkovú, mletú a podobne. Práve z tohto dôvodu vznikla baristická súťaž s podporou mladých talentov , rozširovanie kávovej kultúry na Slovensku a spájanie generácii kávového sveta. Snom mladého baristu je zážitok spojený s kávou, návšteva kávovníkovej plantáže, spoznávanie kávy inak ako len zo šálky, či návšteva medzinárodne uznávaných školiacich stredísk. Práve takého zážitky sú hlavnou výhrou súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior.

      Zápolenie o vysnenú cestu na kávovníkovú plantáž do Brazílie tento krát pokračovalo v Piešťanoch, kde sa 27. marca 2018 konal 3. tohtoročný ročník "SLOVAK BARISTA CUP" junior na pôde hostiteľskej Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera. Našu školu  reprezentovali Valéria Valeková 4. HOA a Júlia Filičková 2. HOA. V konkurencii 30 baristov zo Slovenska a Čiech opäť potvrdili svoju šikovnosť, baristické zručnosti a v neposlednom rade aj rešpekt ostatných súťažiacich. Dievčatá tento krát nedosiahli žiadne ocenenie, no napriek tomu sa umiestnili v prvej top desiatke a získali potrebné body do Brazílie. Myslím, že to majú veľmi dobre našliapnuté, len chýba trochu šťastia. Júlia Filičková sa umiestnila na 4. mieste a Valéria Valeková obsadila 10. priečku.

     Našim baristkám srdečne blahoželáme a prajeme veľa šťastia v ďalších kolách.

Dňa 22.03. 2018 sa študneti odboru murár a stolár pod vedením Štefana Šuliana, Bc. Stanislava Šoltisika a Mgr. Martina Hainsa  zúčastnili kontraktačno - predajnej výstavy s názvom ABC Stavebníctva a záhrada v meste Prešov, kde vystavovalo až 200 vystavovateľov. Študenti sa na výstave  oboznámili s novými technológiami a postupmi v oblasti stavebnej výroby, energetiky, záhradného nábytku, drevostavieb a s modernými trendmi v nízkoenergetickom a pasívnom bývaní. Študentov zaujalo široké spektrum rôznych materiálov a postupov s ktorými sa ešte vo svojej krátkodobej praxi nestretli. Študenti mali množstvo otázok na vystavovateľov značiek Ytong a Porotherm a pre študentov nového výrobcu tehál Britterm - Ipeľske tehelne. Zaujala ich aj vzduchotechnika s rekuperáciou predvádzaná firmou Aerosystém a taktiež kamenné obklady ponúkané firmou Gardensystém. Študentov ďalej zaujali výstavné stánky s fúkanou izoláciou, kamennými kobercami a tekutou izolačnou gumou. Zoznámili sa s firmami a potencionálnymi zamestnávateľmi východného Slovenska. Študenti si vďaka tejto výstave uvedomili, široké využitie ich odboru v praxi a veľký dopyt zo strany zamestnávateľov po kvalitnej a zručnej pracovnej sile, čo ich len utvrdilo v správnom výbere ich odboru a motivovalo v ich ďalšom odbornom štúdiu. 

Milí študenti,

oznamujem Vám, že dňa 29.03.2018 (štvrtok) sa začínajú veľkonočné prázdniny. Veľkonočné prázdniny trvajú do 03.04.2018 (utorok). Posledný deň vyučovania pred začiatkom prázdnin je 28.03.2018 (streda). Vyučovanie podľa príslušného rozvrhu hodín sa po prázdninách začína 04.04.2018 (streda), párnym týždňom. 

Prajem Vám príjemné a pokojné prežitie veľkonočných prázdnin.

PaedDr. Vladimír Buvalič, riaditeľ školy

 

Dlhoročné tradície a skúsenosti v oblasti tvorby  a realizácie projektov, potreba ísť s dobou, porozumieť jej a prispôsobovať sa novým podmienkam, snaha zvyšovať úroveň výchovy a vzdelávania a naučiť sa nové veci boli hlavnými motivačnými činiteľmi, ktoré priviedli vedenie SOŠ Jarmočná 108 v Starej Ľubovni k myšlienke zrealizovať projekt prostredníctvom programu Erasmus +. 

 

Erasmus+ je program EÚ v oblasti vzdelávania, odbornej prípravy, mládeže a športu. Práve tieto oblasti môžu výrazne prispieť k riešeniu sociálno-ekonomických zmien predstavujúcich kľúčové problémy, ktorým bude Európa čeliť do konca tohto desaťročia a zároveň podporiť napĺňanie Európskeho politického programu pre rast, zamestnanosť, rovnosť a sociálne začlenenie.

Cieľovú skupinu programu tvoria jednotlivci – študenti, účastníci vzdelávania, učni, žiaci, dospelí učiaci sa, mladí ľudia, dobrovoľníci, profesori, učitelia, školitelia, pracovníci s mládežou, odborníci z organizácií pôsobiacich v oblasti vzdelávania, odbornej prípravy a mládeže.

V rámci spomínaného programu bol škole schválený grant na realizáciu projektu s názvom „Pomôžme žiakom lepšie sa uplatniť na trhu práce“ vo výške 28 291,- EUR, a tak sa desiati žiaci z odboru hotelová akadémia spolu s pedagógom zúčastnili v čase od  28.01.2018 do 19.2.2018 odbornej stáže v hoteloch  Spojeného Kráľovstva v meste Portsmouth.

Týmto projektom SOŠ Jarmočná 108 v Starej Ľubovni nadviazala na projekt Hotelierstvo a gastronómia 3. tisícročia, realizovaný školou v období 2/2014 - 12/2015, ktorého cieľom bola inovácia obsahu učiva vo vybraných predmetoch študijného odboru hotelová akadémia, vzdelávanie pedagogických zamestnancovi i tvorba učebných materiálov a zabezpečenie nového materiálneho vybavenia.

Hlavným cieľom projektu „Pomôžme žiakom lepšie sa uplatniť na trhu práce“ bolo zvýšiť odborné spôsobilosti študentov v počiatočnom vzdelávaní, zvýšiť ich osobný rozvoj v prístupe ku klientom a zlepšiť ich praktické zručnosti v oblasti gastronómie, hotelových služieb i v manažmente cestovného ruchu, získať zručnosti a vedomosti, ktoré si vyžaduje prax a tým zvýšiť ich uplatniteľnosť na európskom trhu práce. Nezanedbateľným bolo i posilnenie spolupráce medzi školským vzdelávaním a potrebami podnikateľského prostredia pri získavaní a využívaní vedomostí, zručností študentov s cieľom podporiť ich osobný rozvoj. 

Špecifickými cieľmi projektu bolo umožniť študentom získať a prehĺbiť vedomosti, odborné praktické zručnosti a kompetencie:

• v oblasti poskytovania hotelových služieb – starostlivosť o klienta,  prevádzka a logistika  hotela, prevádzka a činnosť recepcie, plánovanie a riadenie jednotlivých úsekov i využitie informačných technológií pri týchto činnostiach,
• v oblasti gastronomických služieb príprava jedál a kulinárskych špecialít anglickej kuchyne, prevádzka a logistika kuchyne, systém potravinovej bezpečnosti (HACCP),
• v oblasti podávania jedál a nápojov plánovanie a riadenie služieb podávania jedál a nápojov, príprava a podávanie tradičného anglického čaju,
• v oblasti doplnkových služieb kongresové služby v hoteli  ich miesto a význam v  ponuke hotelových služieb,  plánovanie a realizácia kongresových aktivít,
• jazykové schopnosti a komunikačné zručnosti v anglickom jazyku.

Mobilita žiakov sa realizovala v nadväznosti na odbornú prípravu a prax získanú v škole.

Pred stážou všetci účastníci absolvovali jazykovú, orientačnú, kultúrnu prípravu a jazykový kurz na platforme Online Linguistic Support (OLS). Učitelia anglického jazyka kládli na jazykovú prípravu veľký dôraz, keďže v rodinách a v hoteloch potrebovali žiaci komunikovať v anglickom jazyku na vyššej úrovni.

Počas orientačnej prípravy účastníci získali informácie o programe, povinnostiach účastníkov, o potrebných dokumentoch, pracoviskách, o ceste, ubytovaní a ďalších potrebných náležitostiach. Túto prípravu absolvovali i rodičia účastníkov, aby aj oni získali dôležité informácie o projekte a stáži svojich detí.

V priebehu kultúrnej prípravy žiaci nadobudli poznatky o geografii cieľovej krajiny, o tradíciách, zvykoch či pracovnej morálke v tejto krajine.

 

Keďže anglické firmy nerady prijímajú žiakov z cudzej krajiny bez odporúčania niekoho, koho dobre poznajú, zástupcovia školy, na základe odporúčania inej strednej školy, kontaktovali IBD Partnership ako partnerskú organizáciu, ktorá už dlhé roky spolupracuje s veľkým množstvom firiem a počas dlhoročnej spolupráce si vytvorila dôveru medzi mnohými anglickými firmami.

Na základe dohody IBD Partnership zabezpečila pracovné miesta pre žiakov SOŠ v minimálne 3-hviezdičkových hoteloch v Portsmouthe, ubytovanie a stravu v anglických rodinách, kultúrne programy, napr. i výlet do Londýna s prehliadkou mesta, permanentky na MHD a transfer z letiska a späť.

 

Žiaci, účastníci zahraničnej stáže, zvýšili svoje odborné praktické zručnosti vychádzajúce z aktuálnych potrieb trhu práce i jazykové kompetencie v komunikácii v cudzom jazyku v hotelovom styku, čo im umožní úspešnejšie zvládnuť maturitnú skúšku či pokračovať v nadväzujúcom vysokoškolskom štúdiu. Tým sa zvýši ich  konkurencieschopnosť, ľahšie sa uplatnia na domácom i zahraničnom trhu práce a zlepší sa ich sociálne i ekonomické postavenie v spoločnosti. To sú dôvody, ktoré svedčia o tom, že hlavný i čiastkové ciele projektu boli naplnené.

Pridanou hodnotou pre účastníkov takejto zahraničnej stáže  je získanie dokumentu Europass mobilita, ktorý obsahuje nadobudnuté kompetencie účastníka zahraničnej mobility. Europass, zaregistrovaný na Ministerstve školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky, bude informáciou o zručnostiach a schopnostiach žiakov SOŠ Jarmočná 108, Stará Ľubovňa  pre prípadných zamestnávateľov.

 

 

 

Koordinátor projektu: Miroslav Knap

 

Dňa 16.3.2018 sa konala sa  v Starej Ľubovni  súťaž žiakov stredných škôl.

Tejto súťaže sa zúčastnili aj žiaci z Elokovaného pracoviska Lomnička :

Mirga Tomáš - I.SLV

Mirga Kamil - II.SLV

Oračko Róbert - II.MUP

Žiaci boli rozdelení do vekových a výškových kategórií.

V kategórií do 18 rokov a výšky do 173 cm , žiak Kamil Mirga získal  -  1.miesto. Ďalší dvaja žiaci sa umiestnili na 8 a 11. mieste vo svojich kategóriách.

Naši žiaci sa takejto súťaže zúčastnili po prvý krát a boli milo prekvapení organizáciou a úrovňou. Domov však odchádzali veľmi vyčerpaní ale dobre naladení z dobrých výsledkov v súťaži.

V dňoch 19.-23.2.2017 absolvovalo 35 žiakov našej školy lyžiarsky výchovno-výcvikový kurz v Tatranskej Lomnici. Lyžiarskeho kurzu sa zúčastnili prvé ročníky. Užili si nádherné vysokohorské prostredie s pekným počasím a zdokonalili sa v lyžovaní v známom stredisku na úpätí Lomnického štítu, v poobedňajších hodinách a večer sa im  venovali triedni učitelia  formou kultúrneho vyžitia. Spoznávali okolie ubytovne, mesto Tatranská Lomnica,  sami žiaci si pre seba pripravovali kultúrny program na večer.

Domov si určite odnášajú množstvo nových a nezabudnuteľných zážitkov.

Dňa 3. marca. 2018 sa uskutočnil   v Starom Saczu  priateľský stolnotenisový turnaj pod názvom (II Memorial im. Bogdana Zajdla v Tenise Stolowym,) na ktorý bola pozvaná aj naša S0Š. Školu v  kategórií žiakov reprezentovali Ivan Mirga  II. MUP a Vladimír Mirga  III. MUP. Turnaj sa niesol v príjemnej atmosfére s pekným programom, z ktorého sme si odniesli krásne zážitky. Naši žiaci z 46 súťažiacich sa umiestnili nasledovne: Vladimír Mirga na 9  a Ivan Mirga na 11 mieste.  Celá akcia mala vysokú úroveň a nie len žiaci si z nech odnášajú nezabudnuteľné zážitky.

Dňa 8.3.2018 sa na Elokovanom  pracovisku v Lomničke uskutočnil  Deň otvorených dverí.

Žiaci a ich rodičia sa mali možnosť pozrieť priestory  a vybavenosť školy , oboznámiť s možnosťami  štúdia, oboznámiť sa s aktivitami a zručnosťami našich žiakov a so situáciami, ktoré sa každodenne v škole odohrávajú.

Ako už viete, dievčatá pracovali v rôznych typoch gastronomických a cateringových  zariadení a prevádzok. Striedali sa na pracovných pozíciách ako čašníčky, servírky a v kuchyni pripravovali hlavne studenú a niekedy aj teplú kuchyňu, v niektorých prevádzkach si vyskúšali aj prípravu kávy alebo iných nápojov. Pracovali väčšinou po dvojiciach, ale štyri dievčatá pracovali samostatne.

Do práce a domov sa dopravovali autobusmi mestskej hromadnej dopravy, takže prvý týždeň pobytu bol najnáročnejší pre všetkých najmä na orientáciu a vyznanie sa v iných pravidlách dopravy ako u nás, čo postupne všetci zvládli. Dievčatá si tak precvičili množstvo rôznych konverzačných situácií nielen z pracovného prostredia a dopravy, ale aj z ostatných oblastí bežného života.

V hostiteľských rodinách, ktoré boli v rôznych častiach mesta a niekedy dosť vzdialených od pracovísk, dievčatá bývali v dvojiciach. Zoznamovali sa tak so zvykmi a pravidlami bývania a spolunažívania v anglických rodinách, ale tiež s ich typickým spôsobom stravovania. Tiež tu sa zdokonaľovali v anglickom jazyku v rozhovoroch s domácimi. Všetky rodiny sa vyjadrili pochvalne k správaniu sa dievčat v novom prostredí.

Celkovo môžeme tento pracovno-poznávací pobyt aj napriek drobným problémom hodnotiť pozitívne s množstvom nových skúsenosti a poznatkov pre všetkých členov skupiny. Dievčatá boli hodnotené priamo miestnymi zamestnávateľmi veľmi dobre ako v praktických ale aj jazykových zručnostiach a schopnostiach.

 

Takisto  pozitívne hodnotila celú skupinu aj domovská anglická agentúra IBD Partnership a verí v ďalšiu vzájomnú spoluprácu s našou školou.

Ak to dovolilo počasie počas pobytu, ale hlavne cez víkendy sa našiel čas aj na spoločný program celej skupiny. Z množstva zaujímavých miest a atrakcií, ktoré bolo možné navštíviť v meste Portsmouth, si dievčatá vybrali návštevu hlavnej miestnej atrakcie - vyhliadkovej veže "Spinnaker Tower" . Navštívili takisto historické lodenice, absolvovali pešiu prehliadku mesta a prístavu, ktorú mali  možnosť  absolvovať aj na malej vyhliadkovej lodi.

Pri prehliadke mesta videli hlavné historické budovy a turisticky vyhľadávané miesta, okrem toho navštívili aj centrálnu mestskú knižnicu a múzeum a mali možnosť vidieť pamätnú sochu, ale aj rodný dom Charlesa Dickensa. Okrem iného dievčatá samozrejme nezabudli navštíviť ani miestne obchodné centrá.

 

Druhým hlavným spoločným celodenným programom bola návšteva Londýna. Cestovali sme tam vlakom a priamo v Londýne sme cestovali aj metrom a typickým dvojpodlažným autobusom. S hlavných Londýnskych turistických atrakcií sme navštívili múzeum umenia a dizajnu - Victoria and Albert Museum, okolie Westminsterského paláca s vežou Big Ben a "Londýnskym okom", okolie Buckinghamského paláca s pamätníkom kráľovnej Viktórie a priľahlý St. James park. Okrem množstva ďalších zaujímavostí počas prehliadky mesta sme sa dostali aj na Trafalgarské námestie v centre Londýna  a nakoniec aj na Oxford Street, ktorá je jednou z najznámejších obchodných ulíc na svete.

     Druhá zo série baristickej súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2018 pokračovala tentokrát v Bardejove. Slovenská barmanská asociácia so svojou baristickou sekciou vedenou akreditovaným školiacim strediskom Academy of Coffee v spolupráci s Hotelovou akadémiou J. Andraščíka v Bardejove pripravili pôdu pre 20 - tich mladých  baristov z rôznych škôl, medzi ktorými boli aj študenti našej školy študijného odboru hotelová akadémia  Valéria Valeková, IV. HOA a Júlia Filičková, II. HOA pod vedením majsterky Mgr. Heleny Hutníkovej.

 

Súťaž pozostávala z dvoch disciplín:

1. Nastavenie mlynčeka: Súťažiaci mal k dispozícii 250g upražených kávovníkových zŕn a časový limit 10 minút. Jeho úlohou bolo pripraviť správne espresso s časom extrakcie 20 až 30 ml. Pre splnenie tejto disciplíny bolo potrebné ovládať základnú prácu s mlynčekom  a pochopiť vplyv hrúbky mletia a následnej hmotnosti jednej porcie na celkový výsledok.

2. Príprava kávových nápojov: Súťažiaci počas časového limitu 10 minút musel pripraviť dve správne espressá, dve správne cappuccina a dva ľubovoľné miešané nápoje, ktorých základom bola káva. Okrem samotných nápojov sa hodnotili presné postupy, hygiena, či komunikatívnosť. Cieľom časového limitu bolo, aby súťažiaci pracovali rýchlo avšak rovnako kvalitne.

 

     V tejto súťaži bodovali obe naše študentky. Valéria Valeková získala cenu za „Najlepší voľný nápoj“ a celkovo obsadila 4. miesto, získala tak ďalšie cenné body za vytúženým snom dostať sa do Brazílie. Na konte ich už  má 14, čo jej zatiaľ vynieslo druhú priečku zo všetkých súťažiacich. Júlia Filičková v tomto súťažnom kole excelovala pri nastavovaní mlynčeka a právom získala cenu za ,, Najlepšiu techniku mlynčeka“, celkovo odsadili 5. miesto a taktiež získala prvé cenné body do Brazílie.

Dievčatám srdečne blahoželám a verím, že budú bojovať aj v ďalších kolách.    

Skupina desiatich študentov druhého a tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia pod dohľadom Ing. Daniela Koterbu úspešne absolvovalo  trojtýždňový pracovno-poznávací pobyt v anglickom meste Portsmouth.

Dievčatá pracovali v rôznych typoch gastronomických a cateringových  zariadení a prevádzok a boli ubytované vo viacerých anglických rodinách. Zámerom projektu bolo, aby študenti spoznali nové krajiny, nové kultúry, nových ľudí,  zdokonalili sa v cudzom jazyku a zvýšili úroveň svojich praktických zručností.

                Táto cesta sa uskutočnila v rámci projektu ERASMUS+ a určite bude mať ďalšie pokračovanie...