Aktuality

Stredná odborná škola, Jarmočná v Starej Ľubovni sa veľakrát úspešne predstavila na rôznych súťažiach v odborných zručnostiach.

Dňa 14. 12. 2017 sa naši študenti zúčastnili súťaže SWEET CUP  PREŠOV 2017.

Organizátorom súťaže bola Stredná odborná škola obchodu a služieb v Prešove. Ako účastnícke školy boli študenti SOŠ a hotelových akadémií nielen zo Slovenska, ale aj zo zahraničia ako je Ukrajina, Poľsko a Maďarsko.

Cieľom súťaže bolo nadviazanie medzinárodnej spolupráce škôl, porovnanie gastronomického umenia rôznych krajín, prezentácia krajín a škôl, poznanie kultúry krajín a súťaž zúčastnených krajín pri príprave dezertu a z prípravy torty,  zamerané na moderné trendy súčasnej gastronómie. Súťaž pozostávala z prípravy troch porcií dezertu a prípravy torty na tému : Zimné variácie. Na predprípravu súťažného  dezertu – kuchári mali pracovný čas 25 minút a cukrári 60 minút. Hodnotiaca komisia bola zložená z odborníkov v odbore gastronómie. Kritérium hodnotenia bolo dodržanie receptúry, hygiena, časový limit, komplexnosť súťažného zadania, celkový dojem a prezentácia výrobku.

Našu školu v odborných zručnostiach pri príprave súťažného dezertu a súťažnej torty prezentovali študnet IV. ročníka študijného odboru kuchár Matej Simoník pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Dany Deverovej a študentka II ročníka učebného odboru cukrár Simona Borovská pod vedením majsterky Bc. Gabriely Hanečákovej.

Naši žiaci sa umiestnili v bronzovom pásme. Za tento skvelý úspech srdečne blahoželáme, ďakujeme za výbornú reprezentáciu školy

Krajská organizácia cestovného ruchu Severovýchod Slovenska vyhlásila štvrtý ročník ocenení Najlepší v cestovnom ruchu PSK 2017. Ocenenie má dve formy – výber odbornej poroty a online hlasovanie verejnosti.

Cieľom ankety bolo vyzdvihnúť pozitívne aktivity a služby, ktoré prispievajú k zvyšovaniu úrovne a rozvoja cestovného ruchu v Prešovskom kraji vo všetkých oblastiach.

V kategórii NAJ produkt bol na ocenenie nominovaný projekt s názvom Osudy vpísané v dreve, ktorý vytvorili študenti študijného odboru hotelová akadémia na SOŠ Jarmočná 108 v Starej Ľubovni. S projektom sa  zapojili do súťaže TOP turistická destinácia regiónu, ktorú vyhlásilo Ministerstvo hospodárstva SR. Spracovali propagačné materiály, ktoré pozostávali z videovizitky, plagátu a prezentácie. Spracovaním projektu chceli študenti predstaviť širokej verejnosti krásu a bohatú históriu národopisnej expozície Ľubovnianskeho skanzenu. Vybranú destináciu prezentovali aj tematickým stánkom na výstavisku Agrokomplex v Nitre. Za projekt získali 1. miesto – Cenu ministra. 

V online hlasovaní široká verejnosť zvolila práve náš produkt- projekt videopozvánky Osudy vpísané v dreve, ktorý získal 5055 hlasov.

Slávnostné odovzdávanie ocenení sa uskutočnilo 25. 1. 2018  na medzinárodnej výstave cestovného ruchu ITF Slovakiatour v Bratislave v expozícii Prešovského kraja.

Ocenenie si prevzali tvorcovia projektu Bianka Valeková a Kristína Bittnerová.

Na základe alarmujúcich zistení, že až 88 percent mladých ľudí dáva prednosť ochuteným sladeným vodám namiesto zdravej pitnej vode, sme sa v piatok 19.01.2018 zapojili do celoslovenského projektu „Povedzme ÁNO čistej pitnej vode“. Jeho cieľom je najmä u detí a mládeže nahradiť pitie ochutených sladkých limonád čistou pitnou vodou z vodovodu. Našim žiakom sme pripravili prednášku o význame a kvalite pitnej vody. Objasnili sme im fakt,  že Slovensko je 2. krajinou na svete s najväčšou zásobou pitnej vody. Žitný ostrov predstavuje najväčšiu prirodzenú zásobáreň podzemnej vody v strednej Európe. Stačí tak málo, vziať pohár čistej vody a pripiť si na zdravie.    

V tomto školskom roku sa po prvýkrát realizuje  EKONOMICKÁ  OLYMPIÁDA  pod záštitou Inštitútu  ekonomických a spoločenských analýz. Cieľom súťaže je podporiť záujem o ekonómiu u mladých ľudí a prehĺbiť ich ekonomické znalosti v oblastiach ako sú finančná gramotnosť, verejné financie, monetárna politika, dejiny ekonómie a ďalšie.

Do prvého kola súťaže sa zapojili aj naši študenti z odboru hotelová akadémia. Školské kolo prebehlo elektronicky a žiaci sa hneď po odoslaní testu dozvedeli, v ktorých oblastiach boli úspešní a kde ešte majú resty.

Presvedčili sme sa, že medzi žiakmi našej školy je dosť talentovaných mladých ľudí  a veríme, že najlepší z nich postúpia do krajského kola a budú reprezentovať našu školu aj v oblasti ekonómie a financií.

Ďakujeme

všetkým priaznivcom našej školy, ktorí podporili v online hlasovaní ankety

NAJLEPŠÍ V CESTOVNOM RUCHU PREŠOVSKÉHO KRAJA

videovizitku

OSUDY VPÍSANÉ V DREVE,

ktorej autormi sú žiaci študijného odboru hotelová akadémia,

Bianka Valeková, Kristína Bittnerová, Ľubomír Varga a Sebastián Fedorko.

Úspešní autori prevezmú ocenenie

NAJ PRODUKT v cestovnom ruchu PSK  25.januára 2018  

na veľtrhoch cestovného ruchu

DANUBIUS GASTRO a ITF SLOVAKIATOUR

v priestoroch INCHEBA EXPO BRATISLAVA.

V závere minulého školského roka sme sa zapojili do Súťaže časopisov stredných škôl PSK. Nie je to pre nás jednoduchá súťaž, pretože našimi súpermi, a veľmi silnými, sú žiaci, redaktori z gymnázií, z ktorých mnohí svoju profesionálnu kariéru vidia práve v novinárčine. Pre nás je to skôr „doplnkový šport“.

Napriek tomu prišiel úspech, v ktorý sme veľmi nedúfali, pretože členovia poroty, novinári profesionáli so zástupcami PSK, hodnotia dosť prísne, ako keby hodnotili už „hotových“ kolegov.              Na slávnostnom vyhodnotení 12. decembra 2017 sme získali umiestnenie v BRONDZOVOM PÁSME.          Je to super pocit, ktorý nás „nakopol“ do ďalšej redaktorskej činnosti.

Boli by sme však rady, kedy sa medzi nami objavili naši mladší spolužiaci, ktorí sa neboja čarovať so slovom, prípadne dokážu pracovať v grafických programoch a sú ochotní obetovať časť svojho voľného času pre prácu v redakčnej rade.

Nebuďte pohodlní a príďte medzi nás. Sme fajn partia a spoločne sme za odmenu videli i kus nášho širšieho regiónu.

Valéria Valeková, Paula Begalová, Eva Tarjányiová, naj-redaktorky časopisu ŠUM

Milí študenti,

oznamujem Vám, že dňa 23.12.2017 (v sobotu) sa začínajú vianočné prázdniny. Vianočné prázdniny trvajú do 07.01.2018 (nedele). Posledný deň vyučovania pred začiatkom prázdnin je 22.12.2017 (piatok). Vyučovanie podľa príslušného rozvrhu hodín sa po prázdninách začína 08.01.2018 (v pondelok). Začíname párnym týždňom. 

Prajem Vám príjemné prežitie vianočných prázdnin a do nového roka veľa šťastia, zdravia a spokojnosti.

PaedDr. Vladimír Buvalič, riaditeľ školy

Aj v závere tohto kalendárneho roka, v krásnom predvianočnom období na obľúbenom podujatí VIANOCE S CLIVIOU naša škola „rozbalila“ pre Vás, obyvateľov ľubovnianskeho regiónu, sladké prekvapenie v podobe prác našich študentov.  Už tradične sme pripravili rôzne cukrárenské produkty, ktoré svedčia o našej šikovnosti a prezentujú nielen školu samotnú, jej žiakov a pedagógov, ale i zvyky a tradície nášho kraja.

Veríme, že sme Vám tento predvianočný čas spríjemnili  a už teraz sa tešíme na budúci ročník „Vianoc“.

Aj takto sa dá vyučovať! Služby cestovných kancelárií ako jednu z tém v rámci predmetu Cestovný ruch prebrali študenti štvrtého ročníka trocha netradične, v cestovnej kancelárií. Tu sa dozvedeli potrebné a aktuálne informácie, s ktorými sa potrebujú oboznámiť v rámci tejto témy. Informácie ako ponuku zájazdov, pobytov tuzemských či zahraničných, zmenárenskú činnosť a mnohé iné informácie, ktoré sú potrebné nie len pre štúdium, ale aj pre život samotný.

     Dokázať pripraviť dobrú kávu, ktorá poteší nielen svojou chuťou, ale i vzhľadom môže byť náročné. Všetko chce ale dostatok tréningu, odhodlania aj talentu a razom sa z nás môže stať úspešný človek.

     Práve tieto slová nás viedli k tomu, aby sme sa zúčastnili ďalšieho, no zároveň posledného kola baristickej súťaže  ,,SLOVAK BARISTA CUP" junior 2017 v tomto roku, ktorá sa konala 8. 12. 2017 v priestoroch SOŠ gastronómie a cestovného ruchu v Nitre. Súťaže sa zúčastnilo 25 súťažiacich z celého Slovenska vrátane našej Strednej odbornej školy, odbor hotelová akadémia, Stará Ľubovňa. Školu reprezentovali dve študentky Valéria Valeková, IV. HOA a Júlia Filičková, II. HOA pod vedením majsterky Mgr. Heleny Hutníkovej.

     Súťaž pozostávala z dvoch súťažných disciplín:

1. Nastavenie mlynčeka: Súťažiaci mal k dispozícii 250g upražených kávovníkových zŕn a časový limit 1 minút. Jeho úlohou bolo pripraviť správne espresso s časom extrakcie 20 až 30 ml. Pre splnenie tejto disciplíny bolo potrebné ovládať základnú prácu s mlynčekom  a pochopiť vplyv hrúbky mletia a následnej hmotnosti jednej porcie na celkový výsledok.
2. Príprava kávových nápojov: Súťažiaci počas časového limitu 10 minút musel pripraviť dve správne espressá, dve správne cappuccina a dva ľubovoľné miešané nápoje, ktorých základom bola káva. Okrem samotných nápojov sa hodnotili presné postupy, hygiena, či komunikatívnosť. Cieľom časového limitu bolo, aby súťažiaci pracovali rýchla avšak rovnako kvalitne. V espresse boli hodnotené také parametre ako napr.: farba a hustota krémy, chuť a dochuť výsledného espressa. Základom správne pripraveného cappuccina bolo spenené mlieko a jeho štruktúra. Obe cappuccina museli byť vzhľadovo rovnaké. Krémovosť mlieka so správanou teplotou boli hlavnými kritériami pre vysoké hodnotenie komisárov.

     Študentky to zvládli veľmi dobre, aj keď chýbalo trochu šťastia.

     Súťaže sa zúčastňujeme nielen, aby sme sa umiestnili na prvých priečkach a splnili si vytúžený sen do Brazílie, ale aj za inšpiráciou a poznatkami.

     V konečnom dôsledku hodnotím súťaž veľmi pozitívne. Nastal výrazný progres študentov oproti minulému kolu. Poučili sme sa z viacerých chýb. Júlia Filičková sa z 18. miesta posunula na 8. miesto, kde siahla na prvé cenné body za cestou do Brazílie. Valérii Valekovej chýbalo šťastie pri nastavení mlynčeka, inak by sa umiestnila na popredných priečkach, no nakoniec skončila na 13. mieste.

     Ak budeme aj naďalej pracovať s chuťou a s láskou ku káve, vyhýbať sa menších

V minulý piatok sa naši študenti zúčastnili divadelného predstavenia. Študenti z troch tried navštívili Štátne divadlo Košice. Krásne a známe divadelné predstavenie Terryho Pratchetta MAŠKARÁDA mali možnosť vidieť v doobedňajších hodinách, no a v tých poobedňajších si prezreli neopakovateľnú vianočnú výzdobu mesta Košice. Domov prichádzali plní pozitívnych dojmov z divadelného predstavenia a z krásne prežitého dňa.

Predvianočný čas patrí už tradične patrí stolnému tenisu. Na svoje si prišli všetci zamestnanci, ktorí k tomuto športu inklinujú. Športové súboje sa uskutočnili v niekoľkých kategóriách, z ktorých vám nižšie prinášame prehľad. Celý turnaj prebehol v priateľskom športovom duchu. Všetkým zúčastneným ďakujeme a víťazom samozrejme BLAHOŽELÁME.

Konečné umiestnenie:                      

 - kategória dvojhra muži:       

 1. ČANDA Jozef 

 2. KOTERBA Daniel                                                                        

 3. PETIJA Martin

  - kategória dvojhra ženy:  

   1. SENKOVÁ Dáša

   2. KUZÁROVÁ Iveta                    

   3. ZIMOVÁ Daniela                                                              

   - kategória štvorhra muži:      

  1. PETIJA Martin, ČANDA Jozef 

  2 . KOTERBA Daniel, ŠTUCKA Pete

  3. HAINS Martin, SENKOVÁ Dáša

  - kategória štvorhra mix:  

  1. KOTERBA Daniel, KUZÁROVÁ Iveta

  2. ŠTUCKA Peter, SENKOVÁ Dáša

  3. PETIJA Martin, PETIJOVÁ Zuzana

V záverečnom  kolotoči zvíťazil PETIJA Martin

Pre niekoho slogan, pre niektorých  pravidelná súčasť života.

Krv - životodarná tekutina, ktorá sa nedá kúpiť v žiadnom supermarkete ani umelo vyrobiť, dá sa iba darovať. Žiaľ, len malé percento ľudí sa rozhodne darovať túto vzácnu tekutinu- červené zlato. Nie každý však môže či má odvahu. Tí, ktorí sa tak rozhodnú, si zaslúžia našu úctu.

Darovanie krvi má veľký význam, pretože môže zmeniť, respektíve zvrátiť osud iného človeka a zachrániť mu život. To si uvedomili  aj naši študenti z SOŠ na Jarmočnej 108 a rozhodli sa pre tento vysoko humánny skutok.

Viedol ich spoločný cieľ, a to nezištne pomôcť ľuďom, ktorí  krv nevyhnutne potrebujú. Prekonali prvotný strach a v  hematologicko-transfúznom oddelení Ľubovnianskej nemocnice „pustili žilou“ . Odmenou im bol pocit hrdosti na seba samých, že to dokázali.

 Naši 5 statoční: Lenka Hutníková, Marek Šmída, Andrea Bednarčíková, Matej Simoník, Mária Bačová.

ĎAKUJEME!!

„Na svätého Mikuláša,

do okna sa obuv znáša.

Topánky si každý čistí,

kto aký bol, ráno zistí.“

Najkrajšie sviatky roka, Vianoce, nezadržateľne klopú na dvere.  V stredu - 6. 12. 2017 sa naša škola naladila na vianočnú strunu a s napätím očakávala, či aj toho roku zavíta k nám deduško v červenom a s bielou bradou.

 Prvý posol najkrajších sviatkov- Mikuláš nesklamal  a po roku opäť zaparkoval svoje nablýskané sane pred našou školou.  Štedrý a všetkými milovaný  Mikuláš neprišiel sám, spoločnosť mu robili jeho verní pomocníci- anjeli a čerti.

Spoločne navštívili každú triedu, nezabudli ani na pána riaditeľa, zástupcov, učiteľov, majstrov. Poslušných odmenili sladkou lízankou, tým menej poslušným natreli čerti čiernou sadzou líčka.

Všade panovala dobrá nálada a už teraz sa tešíme na opätovné stretnutie s nimi.

Dňa 6.decembra 2017 sa uskutočnila na Elokovanom pracovisku  Lomnička 150 akcia s názvom  „Mikulášska besiedka“  . V peknom programe vystúpili študenti s tancom, spevom a pekným slovom. Celá akcia sa niesla v príjemnej atmosfére , účinkujúci a ostatní  boli odmenení darčekom, všade panovala dobrá nálada a príjemná „Mikulášska atmosféra“.

Dňa 04.12.2017 sa študenti Elokovaného pracoviska v Lomničke 150 zúčastnili výchovného koncertu rómsko-slovenskej skupiny F6 s programom „Dajme predsudkom mat“. Cieľom programu bolo interaktívnym a zážitkovým spôsobom formovať u študentov pozitívne postoje k ľuďom a k životu.

Program bol pestrý, plný piesní, s hudobno-dramatickými vsuvkami a výpoveďami členov kapely o pozitívnych skúsenostiach.

Študenti 3.ročníka hotelovej akadémie Strednej odbornej školy Jarmočná 108 v Starej Ľubovni sa zúčastnili odbornej exkurzie v HOTELI STRAND vo Vyšných Ružbachoch. Exkurzia bola zameraná na upevnenie teoretických odborných vedomostí, ktoré študenti získavajú z odborných predmetov v škole a na získanie najnovších poznatkov z hotelierstva priamo v praxi.

V prvý deň exkurzie sa študenti oboznámili so všetkými prevádzkami hotelového komplexu. Vedúca ubytovacieho zariadenia ich previedla ubytovacím zariadením v celom komplexe t.j. apartmány v HOTELI STRAND, Švajčiarske domy, ubytovacie izby v Travertíne I a II. Podrobne im vysvetlila, ako vyhláška ustanovuje druhy kategórii a triedy ubytovacích zariadení, ako aj klasifikačné znaky , ktoré musia spĺňať ubytovacie zariadenia pri zaraďovaní do kategórií a tried. V suterénnych priestoroch mali možnosť študenti vidieť práčovňu a jej vybavenie a najmä náročnú prácu zamestnancov.

Hlavná sestra balneoterapie študentov oboznámila s medicínskym zariadením, študenti mali možnosť vidieť aj procedúry, ktoré boli pacientom priamo poskytované.

 Prevádzkarka gastronomického zariadenia študentom umožnila nahliadnuť do kuchyne, v ktorej sa pripravujú pokrmy pre hosti. Hlavne poukázala na špecifickosť gastronomického zariadenia a sklady potravín. Zdôraznila, že sklady sú určené podľa druhu potravín a musia podľa toho byť aj od seba oddelené .

V druhý deň sa žiaci zúčastnili prednášky z personálneho manažmentu, bola im vysvetlená aj organizačná štruktúra  kúpeľov, takisto boli oboznámení aj s náplňou pracovníkov v hotelierstve, hmotnou zainteresovanosťou zamestnancov a marketingom. Témy prednášok boli veľmi podrobne rozpracované, študentom vysvetlené a podložené videofilmom a prezentáciami.

     Povolanie barmana patrí v súčasnosti medzi najatraktívnejšie povolania v oblasti cestovného ruchu. Zvyky a chute spotrebiteľov, ktorí stále viac obľubujú miešané nápoje, sa zmenili a od dobrého barmana sa očakáva i pôsobivé „vyčarovanie“ chutného a farebne zladeného nápoja. To si však vyžaduje množstvo  hodín strávených so šejkrom, ochutnávaním, cibrením chutí, porovnávaním, zvládaním prípravy klasických miešaných nápojov.

Naši študentii majú každoročne možnosť zdokonaľovať sa v príprave miešaných nápojov prostredníctvom barmanského kurzu, čo im umožňuje širšie uplatnenie na trhu práce.

V tomto školskom roku sa BARMANSKÝ KURZ realizoval od 27. novembra do 1. decembra 2017 a už tradične budúcich barmanov zo študijného odboru hotelová akadémia školil  p. Majoroš, zástupca Slovenskej barmanskej asociácie.

V priebehu päťdňového barmanského kurzu sa pätnásti študenti oboznámili s históriou barmanstva, s charakteristikou barmana, s významom a rozdelením miešaných nápojov (ďalej MN), s inventárom potrebným na prípravu MN, spoznávali kvalitné suroviny, z ktorých postupne pripravovali drinky, zdokonaľovali sa vo všeobecnom pracovnom postupe prípravy MN.

Nebolo to jednoduché, veď museli nielen zvládnuť a využívať množstvo teoretických poznatkov, ale i správnu techniku miešania short, soft, long a fancy drinkov.  Pred pozorným okom školiteľa sa striedali pri bare a pripravovali známe svetové nápoje, napr. Mojito, Black Russian, Bacardi Coctail..., preberali všetky varianty prípravy koktailov – v miešacom pohári, v šejkri, priamou cestou do skla i v mixéri.  Harmonické zladenie farieb nápojov a svoju prácu so šejkrom  dokazovali počas prípravy fancy drinkov –  nápojov namiešaných podľa fantázie barmana, a tie „vyšperkovali“ zaujímavými dekoráciami a prezentáciou už hotových nápojov.

V závere kurzu všetci frekventanti úspešne zvládli náročné skúšky z teórie i praktických zručností a stali sa držiteľmi CERTIFIKÁT-u, ktorý ich oprávňuje kvalifikovane pracovať ako barman v rôznych európskych krajinách.

Najúspešnejším, Barbore Bartkovskej, Kataríne Repkovej, Štefanovi Zálešovi, Silvii Krišákovej, Miroslave Šulíkovej, riaditeľ školy, PaedDr. V. Buvalič udelil pochvalu za teoretické vedomosti a zručnosť pri miešaní nápoja.

K dosiahnutému CERTIFIKÁT-u blahoželáme a všetkým absolventom kurzu želáme veľa i barmanských úspechov.