Aktuality

      Na pôde Hotelovej akadémie v Košiciach sa v dňoch 20.-21.3.2019 konal 13. ročník súťaže v príprave miešaných nápojov Cassovia Cup 2019. Spoluorganizátorom súťaže bola Slovenská barmanská asociácia.

     Počet súťažiacich barmanov juniorov bol 50 z 25 stredných škôl, medzi ktorými nechýbali školy z Maďarska a Čiech. Mladí barmani ukázali, aký nápoj dokážu vyčariť za pár minút z pripravených ingrediencií. Fantázia im nechýbala ani v príprave dekorácii z ovocia, zeleniny a voňavých bylín, ktorá je súčasťou miešaných nápojov.

Po prvýkrát SOŠ Jarmočnú úspešne reprezentovali študenti Dárius Radomský a Oliver Botoš z II. HOA, pod odborným vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Lýdii Vilčekovej.

      Prvý deň súťaže barmani absolvovali písomný test, ktorý pozostával z tovaroznalectva, histórie miešaných nápojov a všeobecného prehľadu. Druhý deň sa miešali nápoje. Úlohou súťažiacich bolo pripraviť štyri porcie nápojov kategórie Long drink a Soft drink podľa kritérií Slovenskej barmanskej asociácie (SkBA) a Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA). Súťažiaci sa nedali zahanbiť, pripravili nápoje, ktoré  nielenže hýrili rôznymi farbami a zaujímavými dekoráciami, ale často aj netradičnými chuťami. Do celkového hodnotenia sa započítavali body z písomného testu, body za technickú realizáciu súťažných nápojov a bodové hodnotenie za kvalitu pripravených drinkov. V chuťovej a technickej komisii hodnotili licencovaní komisári SKBA.

    Dárius Radomský a Oliver Botoš sa pripravili na súťaž zodpovedne, čím potvrdili, že študenti našej školy patria medzi tých najlepších. Dárius Radomský, ktorý sa umiestnil na 2. mieste ohúril porotu nápojom Refreshing dessert - Long drink a nápojom Raspberry delicacy – Soft drink. Oliverovi Botošovi bol odovzdaný diplom za účasť.

Naši mladí barmani nakoniec prezradili, že „súťaž nás veľmi ohúrila, budeme na sebe viac pracovať, aby sme sa mohli zúčastniť ďalšej barmanskej súťaže a vzorne reprezentovať našu školu".

 

Obom mladým barmanom ďakujeme za vzornú reprezentáciu školy a mesta.

Srdečne blahoželáme k umiestneniu.

 

V súčasnej pretechnizovanej dobe si málokto uvedomí skutočný význam týchto slov, že "remeslo má zlaté dno". Remeslo každého študenta je robené srdcom a  založené prevažne na ručnej práci. To znamená, že každý výrobok nádejného študenta je neopakovateľný originál. Práca s drevom, zhotovovanie drevených výrobkov rôzneho
sortimentu, tvorí významnú náplň ľudovej kultúry a má nezameniteľné miesto v spoločnosti. Ako každoročne sa mesiac marec stáva pre študentov v odbore stolár zdravou výzvou súperenia v odborných zručnostiach. Mladí študenti SOŠ  Jarmočná, Stará Ľubovňa, Martin Kuľanda a Marcel Fidermák pod vedením Majstra odbornej výchovy Bc. Martina Leščinského SOŠ Jarmočná, Stará Ľubovňa  sa dňa 20.3.2019 a 21.3.2019 zúčastnili  regionálnej súťaže zručnosti na SOŠ Drevárskej v  Spišskej Novej Vsi. Na regionálnom kole zručnosti sa zúčastnilo šesť dvojčlenných družstiev z rôznych kútov východného Slovenska. Súťaž pozostávala z teoretickej a   praktickej časti, ktorá prebiehala na praktickom vyučovaní počas trvania dvoch dní. Chlapci podľa predloženého technického výkresu mali vyrobiť truhlík na náradie z masívneho dreva, prevažne za použitia ručného stolárskeho náradia. Hodnotiaca komisia hodnotila presnosť konštrukčných spojov, celkové rozmery výrobku, vzhľad výrobku, ale aj dodržiavanie bezpečnostných predpisov pri práci.  V konkurencii tých najlepších obsadili naši študenti zároveň dve prvé miesta v kategórii  jednotlivec aj ako družstvo.  týmto si nevybojovali len diplom a rôzne vecné ceny, ale aj postup do finále na celoštátnu súťažnú prehliadku stavebných remesiel, ktorá sa uskutočni na výstavisku agrokomplex Nitra, ktorej organizátorom je SUSO skills Slovakia pod záštitou Štátneho inštitútu odborného vzdelávania. Mladí šikovní študenti splnili svoj účel a prispeli k rozvoju a propagácii remesla a odborného vzdelávania. Tešíme sa na ďalšie úspechy našich nádejných stolárov. Patrí im za to veľké poďakovanie a pochvala. Cieľom súťaže bolo  propagovať a prezentovať perfektnú kvalitu odborných znalostí a zdôrazniť dôležitosť odborného vzdelávania pre spoločnosť.

Dňa 21.03. 2019 sa konala najväčšia medzinárodná matematická súťaž na svete Matematický Klokan. Do tejto súťaže sa zapojilo šesť miliónov žiakov z celého sveta. Aj desať študentov školy sa zapojilo do tejto súťaže, kde si mohli otestovať svoje matematicko - logické vedomosti a geometrické zručnosti z matematiky. Riešenie úloh určite nebolo jednoduché. Čas na riešenie úloh bol stanovený dĺžkou  60 minút. Výsledky matematickej súťaže budú zverejnené na internetovej stránke www.MATEMATICKYKLOKAN.SK

Dňa 20.3.2019 mali študenti  končiacich ročníkov možnosť zúčastniť sa prezentácie, ktorú pre nás pripravili zástupcovia Prešovskej univerzity. Na prednáške sa dozvedeli o možnostiach štúdia na danej univerzite, o jednotlivých fakultách a študijných odboroch. Študenti, ktorí rozmýšľajú o vysokoškolskom štúdiu tak mali možnosť dozvedieť sa od kompetentných o jednotlivých možnostiach štúdia. Študenti sa aktívne zapájali, boli im poskytnuté odpovede na ich otázky a študenti  IV. HOA sa mohli už v predstihu oboznámiť  so štúdium na vysokej škole, kde by eventuálne mohli pokračovať v štúdiu.

Komisia vzdelávania, kultúry a cestovného ruchu pri MsZ Stará Ľubovňa udelila  7 ocenení Talent roka,           9 ocenení Najúspešnejší reprezentant mesta, 14 Mimoriadnych ocenení a 28 Ďakovných listov.

Ocenenia boli slávnostne odovzdané  v piatok 8.3.2019 v kine Tatra.

Ocenenie Najúspešnejší reprezentant mesta

získali aj tri študentky našej školy zo študijného odboru hotelová akadémia,

Júlia Filičková, Alžbeta Palubová  a Valéria Valeková,

nominované za dosiahnuté úspechy v odborných súťažiach počas ich doterajšieho štúdia.

Ďakovné listy za úspešnú prácu so študentmi si v závere galavečera prevzala i pätica pedagógov, medzi  nimi aj dve  majsterky odbornej výchovy našej školy, Bc. Lýdia Vilčeková a Mgr. Helena Hutníková, ktoré ocenené študentky na jednotlivé súťaže pripravujú.

Blahoželáme

Už roky mesiac marec spájame nielen s príchodom jari, ale i s knihami, s ktorými  sa neodmysliteľne spája práve čitateľská gramotnosť. A práve preto sa  dňa 11. 3. 2019 konala na Elokovanom pracovisku v Lomničke súťaž v čitateľskej gramotnosti, kde si svoje znalosti a zručnosti v práci s textom overili žiaci 1. – 3. ročníka učebných odborov murár a poľnohospodár.

Test čitateľskej gramotnosti v trvaní 60 minút obsahoval 20 úloh zameraných na priebežné overenie úrovne nadobudnutých  vedomostí a kompetencií žiakov. Pri čítaní nebola až tak veľmi dôležitá ani rýchlosť, ani plynulosť čítania, ale  prečítané pochopiť a ďalej s obsahom a získanými informáciami pracovať. Najlepší žiaci dokázali test napísať na takmer päťdesiat percent, čo nás milo prekvapilo a ukázalo sa, že aj medzi Rómami nájdeme šikovných žiakov.

Testovanie čitateľskej gramotnosti opäť potvrdilo náročnosť práce s textom ako aj potrebu rozvoja čitateľskej kompetencie ako základu pre školské vzdelávanie i rozvoj celoživotného vzdelávania.

Umiestnenie:

1. miesto – Miroslav Oračko II. MUP a Pavol Oračko III.MUP
2. miesto – Marek Mirga I. MUP
3. miesto – Alexander Mirga I. MUP

Víťazom blahoželáme a prajeme ešte veľa ďalších úspechov.

„Ó, mojej matky reč je krásota,
je milota, je rozkoš, láska svätá...“ 

 P.O.Hviezdoslav, Mňa kedys' zvádzal svet

Február je mesiacom, kedy na školách prebieha Hviezdoslavov Kubín, súťaž v prednese umeleckého slova. Aj my sme sa do tejto aktivity zapojili, aby sme nielen precítili umelecké texty, vyskúšali si svoje umelecké cítenie a silu slova pred svojimi spolužiakmi, ale si aj pripomenuli nášho velikána, spisovateľa P.O.Hviezdoslava.

Bolo to celkom príjemné, spoznali sme sa aj z umeleckej stránky a zjednotili sa v názore, že najlepšou recitátorkou zo študijného odboru hotelová akadémia bola Natália Džurňáková z I.HOA.

Diana Bachledová, I.HOA

Všade sú ružové, čokoládové alebo plyšové srdiečka, kvety, romantické darčeky a s tým všetkým sa neodmysliteľne spája práve sv. Valentín. A práve na sviatok tohto patróna zamilovaných sa 14. februára 2019 na EP  v Lomničke konal Deň otvorených dverí, počas ktorého si školu prišli  pozrieť nielen záujemcovia o štúdium so svojimi pedagógmi.

Žiaci si mohli  pozrieť ako prebieha vyučovanie v jednotlivých učebniach teoretického a praktického vyučovania. Samozrejme nechýbala ochutnávka dobrôt, ktoré si pre nich pripravili naše žiačky z odboru poľnohospodár  a praktická žena.  V závere prehliadky dostali aj malú výslužku v podobe perníka a ušitého srdiečka.

Žiakom  sa DOD na SOŠ v Lomničke páčil a pevne veríme, že v septembri ich privítame už ako našich žiakov.

Dvadsaťosem odvážlivcov z jednotlivých ročníkov hotelovej akadémie si 14. februára 2019 preverilo svoje schopnosti v čoraz obľúbenejšej logickej hre európskeho pôvodu pre jedného hráča, v SUDOKU. Hráči doplňovali chýbajúce číslice od 1 do 9 do hracieho plánu skladajúceho sa z 9x9 políčok rozdelených na 9 podoblastí s 3x3 políčkami. Na začiatku riešenia mali niektoré políčka vyplnené číslicami tak, aby pre dané rozmiestnenie existovalo iba jediné riešenie a museli myslieť na to, že v každej podoblasti sa každá číslica môže vyskytnúť práve raz a zároveň v každom stĺpci a v každom riadku sa má každá číslica taktiež vyskytnúť práve raz. A verte, nebolo to jednoduché.

Najlepšie si s podmienkami hry poradila Agáta Juhasová z I.HOA, druhá skončila Dominika Sedlická a tretia Simona Rybovičová, obe z V.HOA.   BLAHOŽELÁME.

Juraj Koreček, I.HOA

Dňa 27. 03. 2019 sa študenti školy opätovne zúčastnili ďalšieho ročníka populárneho celoštátneho vzdelávacieho projektu SVET OKOLO NÁS. V rámci tejto projekcie sme sa dozvedeli mnohé zaujímavosti o turisticky atraktívnej krajine - KUBA.

Tento projekt sa sústredí nielen na geografické, historické  a geologické aspekty určitého územia, ale aj na charakteristiku domáceho obyvateľstva, jeho zvyky a bežný život. Projekt zohľadňuje medzipredmetové vzťahy, ktoré študentom pomáhajú lepšie pochopiť  celé okruhy zemepisných, prírodopisných, chemických a fyzikálnych javov a spoznať ich vzájomné súvislosti. Taktiež tu nachádzame prepojenie na históriu, spoločenskú situáciu, etiku, politiku ako aj náboženstvo. Takýto široký pohľad umožňuje študentom lepšie spájať a zovšeobecňovať nadobudnuté poznatky.

Ročná spotreba cigariet sa neustále zvyšuje aj u nás, zdá sa nám, že informácie o nebezpečenstvách ohrozujúcich zdravie pri fajčení sa ešte nedostali ku každému. Mnohí mladí ľudia si mylne myslia, že fajčením nadobudnú sebaistotu, zaženú únavu, spánok, alebo im bude lepšie  pracovať mozog. Na druhej strane sa stretávame s mienkou, že s cigaretou v ruke  chce byť mládež dospelejšia. A práve  preto sme sa rozhodli osloviť pani Kyseľovú z RÚVZ v Starej Ľubovni, ktorá si pre našich žiakov pripravila prednášku spojenú s besedou. S prednáškou na tému Fajčenie a mládež  k nám  na EP v Lomničke zavítala 13.2.2019.

Odzneli na nej  zaujímavé poznatky z výskumov na fajčiaroch, že z príležitostného fajčenia veľmi rýchlo jedinec prejde do ozajstného návyku, ale hovorilo sa aj o tom, že fajčenie vedie k vážnym ochoreniam a predčasnej smrti. Určite pre našich žiakov takou najzaujímavejšou informáciou bolo aj to, že u mladistvých fajčiarov spôsobuje fajčenie spomalenie rastu a zhoršia sa výsledky v škole. Vhodným spôsobom sa snažila presvedčiť žiakov o iných alternatívach spôsobu života.  O možnosti nadväzovať nové kontakty, začleniť sa do kolektívu bez toho, aby mladý človek začal fajčiť.

Prvou prednáškou o fajčení sme odštartovali súbor prednášok,  ktoré má pani Kyseľová pripravené pre našich žiakov.

Tešíme sa na ďalšiu prednášku, ktorá nás čaká v marci.      

Hudba, tanec a radosť ľudí vytvárali a dodnes vytvárajú odpoveď na to, prečo organizovať ples. Pri hudbe každý človek uvoľní svoju myseľ i dušu. Tancom ľudia vyjadrujú svoje pocity, túžby a sny. Plesy sa tak stali udalosťou radosti, oddychu, no najmä rozširovaniu priateľstiev.

Aj z tohto dôvodu sa akreditované školiace stredisko Academy of Coffee rozhodlo zorganizovať už 5. ročník 1. Kávového plesu, ktorý aj vďaka obrovskému záujmu dostal prívlastok „najväčšia kávová udalosť roka“. 5. ročník sa uskutočnil 2. 2. 2019 priestoroch hotela Holiday Inn v Trnave. O otvorenie sa postaral hostiteľ plesu Oldřich Holiš a krstný otec školiaceho strediska Edgard Bressani z Brazílie. Majestátnym gongom sa odštartovala noc plná kvalitnej kávy, bohatého programu a skvelej zábavy.

Každoročne je Kávový ples aj udalosťou pre najlepších junior baristov. Inak tomu nebolo ani na jeho piatom ročníku, kedy sa oceňovali tí najlepší z najlepší z najlepších súťaže „SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2018. Súťaž je určená pre študentov Stredných odborných škôl a Hotelových akadémii z celého Slovenska. To, že na Slovensku máme množstvo kvalitných mladých baristov svedčia aj dve prvé miesta. Najlepšími za rok 2018 sú:

1. miesto: Júlia Filičková, Stredná odborná škola, Jarmočná 108, Stará Ľubovňa

1. miesto: Ján Fuksa, Hotelová akadémia Ľ. Wintera Piešťany

2. miesto: Šimon Petrík, Súkromná SOŠ hotelierstva a gastronómie Mladosť Prešov

3. miesto: Valéria Valeková, Stredná odborná škola, Jarmočná 108, Stará Ľubovňa

Ceny spolu s letenkami do Brazílie na kávovníkové plantáže a Nemecka, najväčšieho školiaceho strediska odovzdali vážení a čestní hostia plesu Edgard Bressani, odborný garant súťaže a hlavný sponzor pobytu víťazov v Brazílii, Doc. PharmDr. Jozef Augustín PhD., autor odborných kníh, odborný garant súťaže, Mgr. Jozef Viskupič, predseda Trnavského samosprávneho kraja a samozrejme hostiteľ plesu a odborný garant súťaže, cofeológ Oldřich Holiš.

Podporu mladým talentom i celkovú myšlienku 1. Kávového plesu – spájať ľudí, krajiny i generácie prišli vyjadriť aj ďalší vzácni hostia ako bývalý veľvyslanec Slovenskej republiky v Brazílii excelencia Milan Cigáň, tajomník veľvyslanectva Brazílie na Slovensku Rafael Alonso, výkonná riaditeľka spoločnosti InterAmerican z Nemecka Mirella Cielek, výkonný riaditeľ spoločnosti Coffee-Tech Engineering z Izraela Ram Evgi a výkonný riaditeľ spoločnosti INKEPOR z Chorvátska Darko Benovic a Goran Celjak. Nechýbali ani známe slovenské osobnosti, Ján Grešo, Ján Kubiš, Jozej Golonka, Viliam Fisher, Jozef Oklamčák, Jahny Mečoch, Elena Podzámska a Karin Majtánová, ktorá dotvárala príjemnú atmosféru večera a sprevádzala hostí bohatým programom.

Dňa 6.2.2019 mali  študenti školy možnosť zúčastniť sa  výstavy  Kam na vysokú, kam po strednej 2019 – RoadShowTrip v Prešove, ktorá je modernou prezentačnou výstavou pomaturitného a celoživotného vzdelávania pre študentov stredných škôl a ich rodičov. Na výstave si môžu študenti zistiť informácie potrebné pri správnom výbere vysokej školy na jednom mieste. Vysoké školy sa prezentujú viacerými interaktívnymi prostriedkami a informujú študentov o možnostiach štúdia na ich školách a uplatnenia sa v praxi. Medzi vystavovateľmi boli slovenské a zahraničné vysoké školy a vzdelávacie inštitúcie. Okrem toho sa výstavy zúčastnili aj viacerí veľkí zamestnávatelia, ktorí v rámci worshopov študentom prezentovali možnosti zamestnania v ich firmách.

Aj na tohtoročnej výstave Danubius Gastro v priestoroch výstaviska Incheba Bratislava nesmela chýbať omamná vôňa čerstvo praženého kávovníkového zrna, či profesionalita a odbornosť osobností kávového Slovenska. Vďaka súdržnosti a priateľstvám slovenských pražiarní, baristov či výrobcov kávovarov sa podarilo opäť vytvoriť miesto plné pohody a radosti. Tým miestom bolo ,,Kávové mestečko“.

      V dňoch od 24.1.2019 do 27.1.2019 sa na výstave Danubius Gastro stretla zdravá konkurencia skvelých ľudí. Okrem prezentácie, predaja či uvedenia nových výrobkov na trh bol hlavný bod programu všetkým jasný. Komunikácia s návštevníkmi sa stala každodennou prioritou všetkých vystavovateľov. Vďaka ich skvelej nálade sa atmosféra veľmi rýchlo preniesla aj na ľudí, a tak okrem výbornej kávy ste sa mohli dozvedieť aj čosi viac zo života kávovníka, či zo sveta kávy.

Káva spája ľudí a ,,Kávové mestečko“ bolo aj tento rok toho dôkazom.

     Academy of Coffee, akreditované školiace stredisko, pripravilo počas celej výstavy program, ktorý bol zameraný na odbornosť, motiváciu, ale i zábavu.

     Dňa 25. 1. 2019 odštartovalo prvé kolo baristickej súťaže „ SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2019. Spoločne odsúťažilo 38 súťažiacich z 22 odborných škôl a hotelových akadémii Slovenskej republiky vrátane  Strednej odbornej školy, Jarmočná 108, Stará Ľubovňa. Školu reprezentovali dve žiačky Diana Bachledová, I. HOA a Júlia Filičková, III. HOA pod vedením majsterky Mgr. Heleny Hutníkovej.

     Súťažilo sa tradične v nastavovaní mlynčeka a v príprave dvakrát espresso, dvakrát cappuccino a dvakrát voľný nápoj, ktorého základom muselo byť espresso. Časový limit a odborná komisia bola neúprosná a tak najlepší nemohli byť všetci.

Júlia Filičková sa umiestnila na skvelom 4. mieste, len o vlások jej uniklo pódiové umiestnenie. Získala tak prvé cenné body. Diana Bachledová vo svojej kategórii prvákov obsadila 5. miesto z celkového počtu 9 a tiež získala prvé body za hlavnou výhrou do Brazílie. Pre Dianu to bola úplne prvá súťaž, darilo sa jej výborne, musím podotknúť, že mlynček nastavila na prvý krát, čo zvyčajne každý prvák nenastaví. Spolu s dievčatami budeme aj naďalej na sebe pracovať, skvalitňovať svoju prácu, aby sme mohli i naďalej úspešne reprezentovať našu školu a opätovne ju zviditeľňovať.

 

 AJ v minulom roku bola práca redakčnej rady na čele s vedúcou útvaru Mgr. Ivetou Kuzárovou ocenená. Ich prácu si všimol Slovenský syndikát novinárov v Prešove a spolu s Prešovským samosprávnym krajom ju ocenili bronzovým umiestnením v rámci všetkých školských časopisom PSK.

 

BLAHOŽELÁME!

Oznamujeme všetkým Vám, milí  pedagógovia, študenti i sympatizanti školy,

že sme pre Vás pripravili nové elektronické číslo nášho školského časopisu ŠUM,

ktoré si môžete prečítať na tejto webovej stránke v priečinku ŽIACI a RODIČIA.

Redaktori: Paula, Valéria, Eva, Ján a Juraj.

Prezrieť si ho - TU:  SUM januar 2019 - 1. cislo.pdf

V dňoch 22.-23.1.2019 k nám zavítali lektorky z CPPPaP zo Starej Ľubovne, aby pre študentov II.KHC pripravili tematický deň. Počas dňa diskutovali o rôznych témach ako šikanovanie, drogy, obchodovanie s ľuďmi, o vzťahoch. Nejednalo sa len o prednášku, ale aktivita bola obohatená o rôzne videoukážky, zábavné hry a hlavne študenti mali možnosť si medzi sebou porozprávať o rôznych problémových situáciách v živote. Tematický deň sa stretol s pozitívnym ohlasom zo strany študentov, ale aj zo strany centra pedagogicko-psychologického poradenstva. Lektorky pochválili študentov za aktívnu spoluprácu.  Sme radi, že aj takouto inovatívnou formou môžeme prispieť k riešeniu určitých problémov, ale aj k edukácii v oblasti spomínaných tém. Veríme, že naša spolupráca s CPPPaP bude pokračovať aj v budúcnosti a študentom prinesie nové pohľady na dané problematiky.

Zima si tento rok pre nás pripravila výborné podmienky pre pestovanie zimných športov, čo využili aj naši pedagógovia a pripravili pre študentov prvých ročníkov odborný lyžiarsko/snoubordingový výchovno-výcvikový kurz. Ten sa uskutočnil v našom okrese, v lyžiarskom stredisku Vyšné Ružbachy. Študenti boli rozdelení do štyroch skupín a pod vedením inštruktorov lyžovania z radov pedagógov sa pustili plniť zdokonaľovacie „plány“. Aj keď im počasie v niektorých dňoch neprialo, kurz si určite naplno užili a všetci odchádzali domov ako „skúsení lyžiari“ plní zážitkov a spomienok.

V posledných dňoch starého roka sa študenti druhých ročníkov zúčastnili plaveckého výcviku. Päťdňový program sa uskutočnil v priestoroch krytej plavárne v Starej Ľubovni, kde cieľom bolo zdokonaľovanie a rozvíjanie plaveckej zručnosti pri styku s vodným prostredím. Na záver si pre nich pedagógovia pripravili malé preteky, kde všetci študenti zvládli techniku troch plaveckých štýlov - prsia, kraul, znak. Študentom sa program pripravený pedagógmi páčil a ak by sa dalo, určite by si ho v budúcnosti radi zopakovali.

Brazília, nádherná krajina, veľmoc kávovníkových plantáží a kávovníkových zŕn, je pre mnohých Slovákov len nesplneným cestovateľským snom, no pre JÚLIU FILIČKOVÚ, štvrtáčku hotelierku, sa stala 7. decembra 2018 fantastickou realitou. Cesta za týmto snom však nebola krátka a hlavne jednoduchá.

Academy of Coffee, akreditované školiace stredisko, odštartovalo 26. januára 2018 na výstave Danubius Gastro v Bratislave prvé kolo prestížnej baristickej súťaže „ SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2018 a tridsiati dvaja slovenskí baristi juniori  z 25 odborných škôl a hotelových akadémií, medzi ktorými nechýbali  študentky hotelovej akadémie Júlia Filičková a Valéria Valeková, začali snívať svoj sen o víťazstve i sen o Brazílii.

Od 26. januára do 7. decembra 2018 v  prvom i ďalších piatich kolách súťaže predvádzali krásu kávového umenia - nastavovali v časovom limite mlynček, pripravovali dvakrát espressá, dvakrát cappuccina a dvakrát rôzne voľné nápoje, ktorých základom muselo byť cappuccino. Každý súťažiaci okrem sústredenosti musel komunikovať a obhajovať svoje nápoje pred odbornou degustačnou komisiou, presnosť, rýchlosť, precíznosť, hygiena i komunikatívnosť každého z baristov boli zase hlavnými bodmi záujmu odborných komisárov.

Komu však „nevyšiel“ mlynček, zvyčajne nemal šancu pripraviť prvotriedny kávový nápoj a jeho šance na úspech sa výrazne znižovali.

Naše šikovné baristky predviedli v jednotlivých kolách v Bratislave, Bardejove, Piešťanoch, Námestove, Prešove i Nitre kus kávového umenia, elegantný servis, zaujímavé vystúpenie a nadšenie ukázať všetkým, ako sa pripravuje kvalitná káva či zaujímavé a hlavne chutné kávové nápoje, čo oceňovali technickí komisári a členovia degustačnej komisie – esá vo svojom odbore, profesionálni baristi, víťazi medzinárodných baristických súťaží, certifikovaní komisári a lektori, profesionálni pražiari. Tí im udelili viaceré ocenenia i vzácne bodíky tak potrebné pre celkové hodnotenie.

Dievčatá už od začiatku súťaže naznačovali svojim súperom, aby s nimi rátali v boji o celkové prvenstvo, veď 1. kole Valéria získala cenu  „Najlepšia technika mlynčeka“, v 2. kole opäť Valéria získala cenu „Najlepší voľný nápoj“ a Júlia cenu „Najlepšia technika mlynčeka“. Obe mali excelentnú druhú časť súťaže. Vo 4. kole Júlia zabodovala naplno a obsadila 2. miesto, v 5. kole zvíťazila Valéria a v poslednom šiestom kole sa víťazkou stala Júlia, ktorá sa až po súčte všetkých bodov dozvedela, že je, spolu s Jánom Fuksom z Piešťan, celkovou víťazkou, NAJLEPŠOU BARISTKOU JUNIORKOU na Slovensku.

„Som neskutočne šťastná, splnil sa mi sen, len ma trošku mrzí, že si víťazstvo nemôžem užiť spolu s Valériou, ktorá sa umiestnila na celkovom treťom mieste a namiesto do Brazílie pocestuje za kávovým dobrodružstvom do školiaceho strediska Coffee Consulate v Nemecku,“ povedala Júlia.

Obe dievčatá prevezmú svoje ocenenia z rúk Edgarda Bressaniho z Brazílie, Steffena Schwarza z Nemecka a Doc. Pharm. Jozefa Augustína Phd. zo Slovenska, odborných garantov akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee, 2.februára 2019 na 5. ročníku 1. Kávového plesu v hoteli Holiday Inn v Trnave.

Vedenie školy obom baristkám, študentkám hotelovej akadémie, a ich majsterke OVY, Mgr. Helene Hutníkovej, blahoželá a ďakuje za mimoriadne úspešnú reprezentáciu školy.